Restaurant réputé offrant un cadre privilégié situé à Saint Malo, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour une prise de poste début septembre 2026.

Voilà un restaurant réputé qui prodigue un service de qualité, fort apprécié depuis de très nombreuses années par les malouins.
En tant que Chef de Cuisine (h/f), vous serez le garant de l'excellence culinaire du restaurant, travaillant en étroite collaboration avec l'équipe en place pour continuer à offrir une expérience réussie aux convives en respectant l'identité et l'âme des lieux.

Responsabilités principales

• Élaborer des menus innovants et saisonniers en accord avec l'identité du restaurant.

• Assurer une gestion efficace de la cuisine, y compris la gestion des stocks, des commandes et des coûts.

• Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre des standards élevés.

• Maintenir et garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences et qualifications requises

• Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente d'une école hôtelière réputée.

• Expérience significative en tant que Chef de Cuisine dans des établissements alliant volume (séminaires, repas de groupes, repas d'affaires...) & grande qualité de l'assiette.

• Capacité à travailler sous pression tout en assurant une qualité constante.

• Expertise en gestion d’équipe et en techniques culinaires avancées.

• Solides compétences en gestion financière et organisation logistique.

• Maîtrise des règles HACCP et des normes de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles

• Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.

• Créativité et passion pour l’innovation culinaire.

• Excellente gestion du temps et des priorités.

• Rigueur, discipline et sens du détail.

• Orientation client avec un souci constant de l’excellence.

Ce qui vous est proposé :

• Contrat : CDI, temps plein.

• Statut : Cadre

• Horaires flexibles, incluant soirées, weekends et jours fériés.

• Rémunération attractive : 5000€ brut mensuel avec primes basées sur la performance.

• Avantages : repas inclus, accès à des formations et opportunités d’évolution.