Hôtel & Restaurant de renom situés dans le Finistère recherche son pâtissier, sa pâtissière pour rejoindre la brigade sous peu.

Vous rejoindrez une entreprise familiale qui a à cœur d’être une société accueillante et engagée autant socialement qu’écologiquement auprès de ses collaborateurs comme de ses clients. Ici la qualité de service, le talent, l’innovation et la progression de vos compétences sont valorisés !

 Vous êtes organisé, méthodique, posé, vous faites preuve de créativité et de constance.
 Vous n'avez pas besoin d'une grande expérience, toutefois, un minimum de 2 ans au poste de chef de partie pâtisserie est requis, avec passage dans un restaurant étoilé.

MISSIONS :

• Réaliser les desserts pour les services sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique et en fonction des directives données par la Direction
• Choisir les produits et passer les commandes qui serviront à l’élaboration des éléments de sa partie (en l’absence du chef)
• Contribuer à l’évolution des éléments et à tenir la rigueur nécessaire à la qualité de sa partie
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer les besoins et transmettre les commandes au chef de service
• Travail en commun avec les responsables fermentation, alimentation vivante.

PROPOSITION :

CDI 39h 
Statut : technicien - Niveau III Echelon 2 
Salaire : rémunération attractive selon profil & expérience
Mutuelle d'entreprise
Jours de repos consécutifs 
Formation en interne et évolution de poste
Possibilité de logement durant la période d'essai
Nombreux avantages (à consulter)