Prestigieux Château 5*, restaurant gastronomique, restaurant bistronomique & spa, situés dans un cadre enchanteur dans le GARD, recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour rejoindre une équipe dédiée à l'excellence pour une prise de poste très rapide.

Mission et Responsabilités

• Assister le directeur de la restauration dans la gestion quotidienne du restaurant gastronomique.
• Assurer un accueil chaleureux et un service personnalisé aux clients pour garantir une satisfaction optimale.
• Superviser et coordonner le personnel de salle et veiller à la mise en place, au bon déroulement du service et à la qualité des prestations.
• Gérer les réservations et coordonner le service pour optimiser l'occupation.

Qualifications et compétences requises

• Formation en hôtellerie restauration ou formation équivalente.
• Expérience préalable en tant que assistant maître d'hôtel dans un établissement étoilé.
• Excellentes compétences en communication et gestion d'équipe.
• Sens aigu du service client et attention au détail.
• Maîtrise du français et de l'anglais indispensable, la connaissance d'une troisième langue est un plus.
• 
  

Conditions de travail

• Contrat : CDI, temps plein.
• Horaires flexibles incluant soirées, weekends et jours fériés.
• Salaire mensuel brut : 3100 € avec primes basées sur la satisfaction client et les performances.
• Statut : agent de maîtrise
• Avantages : repas inclus, formations régulières, opportunités de progression.